Curry Master

Curry Master ist die perfekte,komplexe und aromatische Curry-Mischung

Sie vereint klassische indische Noten (Kurkuma, Cumin, Bockshornklee, Koriander, Ingwer), wärmende Gewürze(Zimt, Kardamom, Muskat), ein bisschen Schärfe (Jalapeño) und eine frische Zitrusnote (Lemon Myrtle). Damit kannst du sowohl indisch angehauchte als auch kreative Fusion-Gerichte würzen.

Klassisch-indisch

• Currys & Dal – Linsen, Kichererbsen, Gemüse oder auch Hähnchen in Kokosmilch- oder Tomatenbasis.

• Gemüsepfannen – z. B. Blumenkohl, Kartoffeln, Aubergine oder Okraschoten.

• Reisgerichte – einfach mit anbraten und mitgaren, schmeckt wie ein Masala-Pulver.

Eintöpfe & Suppen

• Linsensuppe (rot oder gelb) mit Kokosmilch.

• Kürbissuppe – Zimt + Kardamom harmonieren super.

• Tomatensuppe mit indischem Twist – würzig, leicht scharf, fruchtig.

Exotisch-würzig

• Marinaden für Grillgemüse, Tofu oder Fleisch – mit Öl und Joghurt mischen.

• Wraps & Tacos – für Bohnenfüllungen oder gebratene Paprika-Zwiebel-Mischungen.

• Ofenkartoffeln oder Süßkartoffeln – mit Öl und dem Curry-Gewürz einreiben.

Kreative Ideen

• Orientalisches Couscous oder Quinoa – perfekt mit Kichererbsen und getrockneten Früchten.

• Fladenbrot-Dip – mit Joghurt oder Frischkäse mischen.

• Warme Salate – z. B. gebratene Linsen mit Spinat und diesem Curry verfeinern.

Tipp: Durch Zimt, Kardamom, Muskat und Fenchel kann die Mischung auch leicht süßlich wirken. Daher passt sie besonders gut zu Currygerichten mit Kokosmilch, Joghurt oder Tomatenbasis, die das Aroma ausbalancieren.

Zutaten: Bio Paprika, Bio Zwiebel, Bio Kurkuma, Bio Cumin, Bio Jalapeno, Bio Tomaten, Bio Schnittlauch, Bio Koriander, Bio Bockshornklee, Bio Knoblauch, Fleur de Sel(Salz), Bio Zimt, Bio Cardamom, Bio Fenchel, Bio Ingwer, Bio Muskatnuss, Bio Lemon Myrtle