Cremiges Rührei mit Food Tuning Gewürz

Zutaten (für 1–2 Portionen):

• 3–4 Eier
• 1–2 EL Milch, Sahne oder Haferdrink (optional, macht es cremiger)
• 1 EL Butter
• ½–1 TL Food Tuning Gewürz (je nach Intensität)
• optional: etwas Pfeffer
• optional: frischer Schnittlauch oder Petersilie

Zubereitung:

1. Eier in einer Schüssel mit Milch/Sahne verquirlen (nicht schaumig).
2. Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen.
3. Eier hineingeben und langsam stocken lassen.
4. Mit einem Pfannenwender das Ei sanft von außen nach innen schieben – so wird es schön cremig.
5. Kurz vor dem Servieren das Food Tuning Gewürz unterheben.
6. Vom Herd ziehen, ggf. mit Pfeffer und frischen Kräutern toppen.

Tipps für perfektes Rührei:

• 🔥 Niedrige Hitze = kein trockenes Ei
• 🧂 Salz ist im Food Tuning meist enthalten → erst probieren
• 🧀 Extra lecker: etwas geriebener Käse (z. B. Gouda oder Parmesan) am Ende unterheben

Variationen:

• 🥓 Mit Speckwürfeln oder Schinken
• 🍄 Mit Champignons & Zwiebeln
• 🥑 Auf Avocadobrot servieren